De Gouden Tak

In de vorige eeuw, een periode die bekend staat voor haar grote
contrasten, was eten en drinken een deugd die enkel was
weggelegd voor een kleine groep van de samenleving.
Uitbundige feesten, waarbij in overvloed gedronken en gegeten werd,
waren een doorn in het oog van vele gewone burgers.
Zelfs de man in de straat, die regelmatig zijn pint ging pakken,
werd door kerk en samenleving als slecht bestempeld.
Om deze deugdelijke ontspanning in een beter daglicht te stellen,
richtten een aantal intellectuelen een vereniging op.
Als eten en drinken met mate en zonder verkwisting gebeurt,
is dit geen zonde maar een deugd,
die moet weggelegd zijn voor iedere mens.
Met deze doelstelling, en onder het voorzitterschap van
Sigmund Freud, kende deze vereniging veel meeval.
Deze vereniging kreeg de poëtische naam "De Gouden Tak".
Het is de beste plaats om te zitten in de drukke levensboom
waarin we dagelijks leven.
Horeca is een gouden tak om in te werken.
Als je wil rusten in dit prachtige leven, laat dan je vleugels
neerstrijken in "De Gouden Tak",
waarschijnlijk de gezelligste plaats uit de streek.

Valentin